Grissini veloci senza lievito
Dovevo comprare il pane ma non avevo proprio voglia di uscire, era già tardi dovevo cucinare e avevo bisogno di qualcosa da accompagnare ai formaggi.. e perchè non provare a fare dei grissini super veloci senza tempi di lievitazione? Questi grissini sono nati così.. sono senza lievito e sono davvero facili da fare.
Grissini veloci senza lievito
2018-01-31 18:43:09
Ingredienti
- Per circa 15 grissini
- - 300 gr di farina di grano tenero tipo 1 macinata a pietra
- - 200 ml di acqua
- - un cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
- - un cucchiaino di sale
- - un cucchiaino scarso di bicarbonato
- - farina di semola di grano duro rimacinata q.b.
- - parmigiano grattugiato q.b.
Procedimento
- In una terrina mescolare farina, bicarbonato e sale, aggiungere l'olio, gradualmente l'acqua e impastare.
- Spostare l'impasto su un piano infarinato e impastare fino a formare un panetto liscio.
- Rimettere il panetto nella terrina, coprire con la pellicola e far riposare in frigo 15 minuti.
- Prendere un pezzo di impasto, formare un rotolino, rotolarlo nella semola di grano duro rimacinata e mettere su una teglia coperta da carta da forno.
- Proseguire così fino a formare tutti i grissini.
- Spennellare i grissini con olio d'oliva e cospargerli con il parmigiano.
- Infornare a 200° per circa 25 minuti forno statico.
Le Ricette di Casina https://www.lericettedicasina.com/
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