Patè di lenticchie e funghi
L’ultima ricetta dell’anno non poteva che essere a base di lenticchie. Facile e veloce, ideale come aperitivo da accompagnare a dei crostini oppure, come faró io oggi, per condire un piatto di polenta.
Patè di lenticchie e funghi
Ingredienti
- 2 cucchiai di lenticchie rosse decorticate
- 230 gr di funghi misti congelati
- 5/6 noci
- q.b prezzemolo
- 2-3 foglie di alloro
- olio e aglio
Istruzioni
-
In un recipiente cuocere le lenticchie con abbondante acqua qualche foglia di alloro per circa 15 minuti dal bollore.
-
In un tegame rosolare l'aglio con il prezzemolo, aggiungere i funghi e cuocere 10-15 minuti.
-
In un mixer aggiungere funghi, lenticchie, noci e tritare.
Se la provate ricordate di taggarmi e di usare l’hashtag #lericettedicasina
