Torta ACE
Una delle torte più soffici e più buone che ho realizzato. Provatela anche voi.. Un mix di vitamine grazie alla presenza delle carote, del limone e dell’arancia.
Torta ACE
Ingredienti
- 3 uova
- 100 g zucchero
- 2 carote (circa 150 g peso senza bucce)
- Succo di mezzo limone più la scorza grattugiata
- Succo di un'arancia
- 100 ml olio di semi di soia
- 220 g farina 00
- 30 g amido di mais
- una bustina di lievito per dolci
Istruzioni
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Pelare le carote, frullarle con l'olio di semi e metterle da parte.
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Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere i succhi e la scorza. Aggiungere anche la polpa di carote.
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In un recipiente mescolare la farina, l'amido di mais e il lievito. Aggiungere al composto, mescolare.
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Ungere e infarinare una teglia da 20-22 cm di diametro, versare il composto e cuocere a 170 gradi per circa 50 minuti a forno statico (fate sempre la prova stecchino infilando uno stuzzicadenti al centro della torta)
