Biscotti senza uova buonissimi e friabili
Oggi si celebra l’amore in tutte le forme.. Amore per se stessi, per i figli, per la persona amata, per la famiglia.
Un biscotto super friabile #senzauova per ognuno di loro.
Biscotti senza uova buonissimi e friabili
Ingredienti
- 50 ml di latte di soia
- 35 g di zucchero
- 60 ml di olio di semi
- 80 g di farina di riso
- 110 g di farina 0
- Un cucchiaino di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di un piccolo limone bio
- Cioccolato fondente sbriciolato nell’impasto
Istruzioni
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In contenitore mescolare le due farine, il lievito e mettere da parte.
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In un altro contenitore mettere il latte e lo zucchero, girare con un cucchiaio fino a quando lo zucchero si sarà sciolto. Aggiungere l’olio e la scorza di limone.
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Aggiungere gradualmente le polveri, mescolare prima con un cucchiaio e poi con le mani.
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Aggiungere infine il cioccolato(io ho diviso l’impasto a metà e così alcuni sono senza)
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Prendere una pallina d’impasto, appiattirla con una forchetta o con il timbro come ho fatto io.
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Cuocere a 180 gradi per circa 15 minuti a forno statico
Si fanno veramente in poco tempo, in 30 minuti merenda o colazione pronta. Provateli anche voi e non li lascerete più.
2 Comments
Laura Giancola
15 Febbraio 2022 at 17:51
Ciao. Ho provato questi biscotti, sono davvero fragranti. in pratica sono già finiti, la prossima volta ne farò di più.
Grazie per la ricetta.
Melania
15 Febbraio 2022 at 18:14
Sei stata velocissima. Sono contenta siano piaciuti!!!