Biscotti morbidi al cioccolato
La ricetta di oggi prevede l’utilizzo di pochi ingredienti che daranno vita a dei biscotti morbidosi e cioccolatosi senza latte e senza burro e con pochi sensi di colpa.
Biscotti morbidi al cioccolato
Ingredienti
- 250 gr di farina 00
- 70 gr di zucchero
- 90 gr di cioccolato fondente
- 50 ml di olio di semi di mais
- una bustina di lievito per dolci
- 2 uova
Istruzioni
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Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, metterlo da parte e farlo raffreddare.
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In una ciotola versare la farina con lo zucchero e il lievito, mischiare tutto con un cucchiaio
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Aggiungere le uova, l’olio di semi e il cioccolato fuso, amalgamare bene con un cucchiaio poi continuare a lavorare con le mani fino a formare un panetto.
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Rivestire una teglia con la carta da forno e preriscaldare il forno a 180° in modalità statica.
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Prelevare una piccola quantità di impasto, formare una pallina, metterla sulla teglia e schiacciarla leggermente.
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Disporre i biscotti distanziati tra loro perchè in cottura tendono a gonfiarsi.
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Cuocere i biscotti per circa 15 minuti
Buona domenica
2 Comments
Emanuela
20 Maggio 2019 at 9:15
Non e indicato quante uova Udine bisogna mettere…
Melania
22 Maggio 2019 at 18:44
Ops mi era sfuggito. Ho appena modificato la ricetta e ne servono 2